:長(zhǎng)沙神來(lái)福特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:
@學(xué)14項(xiàng)1280元 (鐵板香辣魷魚(yú)串、鐵板天師豆腐、油炸系列、臺(tái)灣無(wú)骨雞柳、油炸臭豆腐、涼皮、涼面、武大郎燒餅、砂鍋粉,砂鍋飯,涼菜,口味唆螺,口味龍蝦,家常炒菜)
@燒烤腌制-燒烤烤制—燒烤配方-¥600元
@麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方-¥600元
@正宗重慶酸辣粉的做法-酸辣粉高湯-酸辣粉底料配方-¥600元
@長(zhǎng)沙正宗經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn),從豆腐制作--臭豆腐鹵水制作—臭豆腐湯料醬汁,¥1580元
@湘西泡菜,選材加工--泡水制作—紅油制作,¥800元
@鍋餃(鍋貼)培訓(xùn),¥800元
@章魚(yú)小丸子(原味,果味,豬肉味),¥880元
@廣式腸粉,抽屜式腸粉培訓(xùn)¥800元
@潮州營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥系列【帝蟹粥,蝦粥,雞肉粥,鴿子粥,鱔魚(yú)粥,魚(yú)片粥,排骨粥,水果粥等】¥1080元
@冷飲珍珠奶茶系列¥1580元
@廣式糖水、冰粥,¥1480元
@沙縣小吃系列:涼拌面,豆腐腦,燉湯, 鍋貼,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,面粉系列, 炸麻球, 鹵蛋, 醬鴨掌,一套2980元
2:早餐類(lèi):
@包子饅頭(各種餡料),餃子,千里香餛飩,¥1480元
@油條,現(xiàn)磨豆?jié){,蔥油餅,南瓜餅,一起¥1580元
@正宗常德津市牛肉粉【牛肉、牛雜、牛腩、肉絲、排骨、虎皮雞蛋、五花肉、木耳、雞蛋、酸豆角等】¥800元
@云南過(guò)橋米線【六味、九味。十二味】800元
@蘭州拉面,干拌拉面【韭葉拉面,大寬拉面,毛細(xì)拉面,三棱拉面】¥1680元
@鴨血粉絲湯¥900元
@砂鍋粉(三鮮、蝦仁、各種輔料)¥600元
@學(xué)湖南牛肉面,雜醬面,擔(dān)擔(dān)面,貴州雞蛋面,一品砂鍋面,陜西哨子面,朝鮮冷面,這7種面一起學(xué)費(fèi)2000元
3:醬鹵系列、鹽焗雞系列
@鴨霸王系列¥1580元
@醬板鴨,醬板魚(yú),醬牛肉,¥1580元
@湖南鹵菜涼菜技術(shù)培訓(xùn),學(xué)費(fèi)800元
@廣州鹽焗雞的做法培訓(xùn),技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)1680元
@北京烤鴨培訓(xùn),學(xué)費(fèi)1580元
4:各種餅類(lèi):
@土家醬香餅的醬料培訓(xùn)-醬香餅技術(shù)-¥1200元
@千層餅¥1200元
@餡餅系列【豬肉韭菜餡餅,牛肉蘿卜餡餅,韭菜雞蛋,魚(yú)香豆腐,羊肉洋蔥,豬肉白菜】¥980元
@手抓餅¥900元,雜糧煎餅¥900元
@蔥油餅800元
@公婆餅800元
@肉夾饃900
@武大郎燒餅600元
5:餐飲特色菜系列:
@瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn)¥1580元
@諸葛烤魚(yú)【泡椒味烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、麻辣味烤魚(yú)、五香烤魚(yú)、純清烤魚(yú)】 這五種烤魚(yú)全部學(xué)會(huì)收費(fèi)1580元
@麻辣香鍋,香鍋培訓(xùn),¥1580元
@蓋碼飯和煲仔飯培訓(xùn)¥1380元
@重慶火鍋培訓(xùn)¥800元,干鍋¥800元,一起學(xué)¥1480元
@香辣跳跳娃、石門(mén)腸子,錢(qián)糧湖土鴨、虎皮扣肉,村姑狗肉、干鍋黃鴨叫、干鍋水魚(yú)、干鍋羊蹄、干鍋肥腸,姜辣蛇、、絕味魚(yú)頭王、口味蝦、梅菜扣肉、紅燒肉,粉蒸肉,臘味合蒸,秘制大片肉、秘制牛雜、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門(mén)肥腸、水煮活魚(yú)、香辣蟹、帝王蟹,香辣魚(yú)片、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來(lái)鳳魚(yú)、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚(yú)、蒜溶蒸扇貝、九關(guān)頭老水鴨、豬蹄煲,香菜涼拌腰花,湘西土匪鴨,芷江雞,白灼基圍蝦,椒鹽基圍蝦,辣椒炒肉,小炒黑山羊)學(xué)五項(xiàng)特色菜1200元