沙丁魚(Sardine)是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱。也指制成油浸魚罐頭的普通鯡以及其它小型的鯡或鯡狀魚。
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其"sardonios"意即"來自薩丁尼亞島"。分布于南北緯度6~20度的等溫帶海洋區(qū)域中。
沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括制造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來制造人造奶油。同時是世界重要的海洋經(jīng)濟(jì)魚類。
沙丁魚為群居魚類，聚集時，沙丁魚的數(shù)字可達(dá)3億只。
一、進(jìn)口冷凍市場分析:
如今進(jìn)口冷凍海鮮在我國一、二級城市十分流行，尤其是上海這樣的大都市，在上海吃進(jìn)口冷凍海鮮已經(jīng)是人們時尚生活的一部分。據(jù)質(zhì)檢總局此前報告顯示，進(jìn)口冷凍海鮮來自歐美、、、東南亞等140多個和港澳臺地區(qū)，約10大系列上萬個品種，其合格率99%左右。進(jìn)口冷凍海鮮在上海以及國內(nèi)大中城市越來越受到廣大市民的喜愛和推崇。
一、冷凍海鮮進(jìn)口清關(guān)的流程以及注意事項
冷凍海鮮進(jìn)口清關(guān)流程：
1、標(biāo)簽備案，
2、單據(jù)審核
3、清關(guān)報關(guān)
4、法定商檢
5、查驗(yàn)放行
我司操作過水產(chǎn)品有:巴沙魚柳/開背巴沙魚，墨魚/墨魚仔，黑虎蝦，厄瓜多爾白蝦，南美對蝦，青蟹，梭子蟹，小青龍，黃鱔，帶魚，魷魚，章魚，鮑魚，馬鮫魚，格陵蘭蝦，鰈魚，鰩魚，鯧魚，石魚，舌鰨魚，三文魚，鱈魚，蛤蜊，青口，海螺，海參，鰻魚，秋刀魚，象拔蚌，竹節(jié)蟶，海蜇大馬哈魚，小龍蝦，，北極貝，老虎蟹，帝王蟹，面包蟹，沙丁魚，庸鰈，鱸魚，鲅魚。
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