銀川羊奶低溫?cái)嚢铓⒕鷻C(jī)150L全國(guó)銷售
銀川羊奶低溫?cái)嚢铓⒕鷻C(jī)150L全國(guó)銷售
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隨著現(xiàn)在生活水平的提高，牛奶幾乎是我們每天的必需品，能起到補(bǔ)充一天營(yíng)養(yǎng)的主力軍。但是現(xiàn)在越來(lái)越多的牛奶銷售點(diǎn)，到底哪些是信得過(guò)的想必消費(fèi)者也比較關(guān)注，我們現(xiàn)在日常喝的袋裝牛奶都是經(jīng)過(guò)超高溫瞬時(shí)殺菌后處理的，這種喝著安全，但是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是比我們的巴氏奶蛋白質(zhì)低很多的！
鮮奶巴氏滅菌機(jī)采用的是巴氏滅菌法，是來(lái)源于德國(guó)的一種滅菌方法。它是將鮮奶以低溫加熱半小時(shí)的方法來(lái)有效清除鮮奶內(nèi)的有害菌。鮮奶巴氏滅菌機(jī)有冰制冷型、壓縮機(jī)制冷型、單罐型以及經(jīng)濟(jì)型。經(jīng)濟(jì)型是以自來(lái)水循環(huán)來(lái)加熱滅菌，對(duì)水源比較浪費(fèi)，但是價(jià)格比較實(shí)惠。
壓縮機(jī)制冷型巴氏滅菌機(jī)有兩個(gè)水箱，分別為熱水箱跟冷水箱，側(cè)面有表示水位的液壓計(jì)，還有連接制冷壓縮機(jī)的接口，接口處有制冷管。箱體上半部分有用來(lái)調(diào)控的電控箱。
奶罐可以定做，大多數(shù)是100或150型，上面有攪拌電機(jī)跟溫度計(jì)，內(nèi)部有用來(lái)攪拌鮮奶的攪拌尺，作用是使鮮奶不會(huì)糊底。罐體底部還有一個(gè)水龍頭接口，用來(lái)取滅菌完成的鮮奶。奶罐分三層，里面是盛奶層，中間滅菌層，外面保溫層。
滅菌方法普遍分為兩種，一種是高溫滅菌121℃，一種是低溫滅菌（也就是巴氏滅菌），在85℃。如果牛奶加熱到超過(guò)100℃，牛奶就會(huì)產(chǎn)生乳糖膠，會(huì)流失一大部分養(yǎng)分。所以牛奶滅菌一般會(huì)采用低溫巴氏滅菌法來(lái)清除牛奶內(nèi)的有害菌和芽孢，只需低溫85℃加熱半小時(shí)即可完成。高溫滅菌比較適合肉制品，不適合乳制品。
循環(huán)水路上共有6個(gè)閥門(mén)：2個(gè)滅菌，2個(gè)冷卻，兩個(gè)放水，操作非常簡(jiǎn)單，而且整機(jī)沒(méi)有易損元件。這樣的滅菌工藝極大的保證了牛奶的天然品質(zhì)，做出的牛奶原汁原味口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
