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產品簡介
伊犁牧場專用1000L鮮奶攪拌罐全國銷售
伊犁牧場專用1000L鮮奶攪拌罐全國銷售
產品價格:¥18500
上架日期:2021-03-04 13:01:12
產地:諸城
發(fā)貨地:山東
供應數量:不限
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詳細說明

    伊犁牧場專用1000L鮮奶攪拌罐全國銷售

    伊犁牧場專用1000L鮮奶攪拌罐全國銷售

    歡迎咨詢:18863660560

    凝固型酸乳用于純酸奶的生產,攪拌型酸乳還可用于果味、果料等花色品種酸奶的生產。一般凝固型純酸奶要有良好的組織狀態(tài),要防止有裂紋出現,因此要先攪拌,分裝,再發(fā)酵。帶有果料的酸奶,影響乳酸菌的發(fā)酵,不能保持良好的組織狀態(tài),固采用先發(fā)酵,后攪拌加果料的方式

    1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。

    2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。
    3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,做液體酸奶機和固體酸奶需要均質,均質的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質是把牛奶中的脂肪球打碎,均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質,設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,不走均質)。
    4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。
    5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
    6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發(fā)酵,設備整個流程進行完畢之后,設備的預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備。
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