乳酸菌飲料低溫制冷罐3000L全國銷售
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在生產(chǎn)過程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長牛奶的抗菌性的持續(xù)時間。冷卻過的奶,需要及時送到工廠加工處理。
即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘o嬘玫南九D獭⒕巧a(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝。
一般都是采取巴氏消毒法(德國微生物學(xué)家路易·巴氏德于19世紀(jì)50年代發(fā)明的,故以此命名)。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中,將牛奶加熱至62℃~65℃,維持30分鐘;高溫消毒法是加熱至73.8℃~76.6℃,持續(xù)時間1~10分鐘,或82.2℃,時間不超過5分鐘。然后迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖,并保持奶的品質(zhì)。
另外,使用土法也可達(dá)到消毒的目的。即用旺火煮后,在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出為準(zhǔn)),猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計(jì)算,再煮15分鐘,就能達(dá)到巴氏消毒法的效果。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
管壁由先進(jìn)的蜂窩米勒板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷;
制冷壓縮機(jī)組選用進(jìn)口谷輪渦旋壓縮機(jī)和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥,風(fēng)冷式散熱系統(tǒng) 罐體全部采用sus304食品級不銹鋼材料制成,耐腐蝕,
焊接質(zhì)量好,精密拋光,美觀大方。