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產(chǎn)品簡介
小型雞鴨牛羊血 盒裝血豆腐整套機(jī)器
小型雞鴨牛羊血 盒裝血豆腐整套機(jī)器
產(chǎn)品價(jià)格:¥33000
上架日期:2020-11-18 15:20:39
產(chǎn)地:諸城
發(fā)貨地:山東
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說明



    整套生產(chǎn)線:

    血豆腐就是我們口中用豬血、羊血、牛血、鴨血等做出來的豆腐塊,統(tǒng)稱為血豆腐,只是他的化名不一樣,例如:豬血豆腐、鴨血豆腐等,但是統(tǒng)籌的做法是一樣的,就是工藝要求不一樣,羊血旺生產(chǎn)線,小型羊血加工設(shè)備,豬血豆腐加工設(shè)備都是:采血-過濾-混料-脫氣-灌裝-高溫殺菌,所有的設(shè)備都是廠家直銷血豆腐全套加工設(shè)備。 豬血制作設(shè)備經(jīng)過采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫,不要看整個(gè)流程非常的麻煩,其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡單,如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡單了,采集血液后進(jìn)過濾—配料—脫氣就可以了,無論您是大工廠還是家庭作坊,我們公司都有適合您的設(shè)備。



    工藝要點(diǎn):

    1、采血:預(yù)先在盛血容器中放入0.25kg檸檬酸鈉;裝入50k鴨血;放在4-10°C冷庫中備用。

    2、過濾:降溫后的鴨血用10目以上篩網(wǎng)過濾,除去少量凝塊。

    3、配料:與0.25kg檸檬酸鈉、0.7羧甲基纖維素鈉(CMC)、0.2-2%氯化鈣(CaCl?、對(duì)成溶液)、27公斤水混勻。

    4、灌裝、真空脫氣封裝:配料后的鴨血分裝于固定形狀的盒中;凝固后在真空條件下熱合封裝。

    5、滅菌:封裝后的鴨血放入60-90°C熱水中滅菌30-140分鐘(或高壓滅菌5-40分鐘)。

    6、貯存:經(jīng)過滅菌的鴨血自然冷卻后檢驗(yàn),合格品在0-4°C條件下保存,保質(zhì)期1個(gè)月。


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