貴州辣子雞煙熏風(fēng)干專(zhuān)用50型設(shè)備
貴州辣子雞煙熏風(fēng)干專(zhuān)用50型設(shè)備
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替代了傳統(tǒng)的煙熏方法，煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。電腦全自動(dòng)控制，一鍵式操作，方便操作，可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色?？裳苽鹘y(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的熏制味道，且顏色 可以控制，最深可成為棗紅色，用傳統(tǒng)的加工方法耗時(shí)耗力，您想節(jié)省人工勞動(dòng)力并且提高工作效率用我們的豆制品全套設(shè)備就可以了，豆干的加工步驟為烘干、煙熏、上色、真空包裝、高溫殺菌，需要的設(shè)備有煙熏爐、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋
1.根據(jù)自己的產(chǎn)能要求，選擇一個(gè)適合自己使用的型號(hào)，以確保設(shè)備能都滿(mǎn)足產(chǎn)能要求。
2.由于肉產(chǎn)品的含水性比較高，所以在加熱方式和功率方面應(yīng)該選用適合肉制品專(zhuān)用的大功率豆干煙熏爐；
3.關(guān)于掛車(chē)的形式，掛車(chē)分托盤(pán)和掛桿式兩種，豆干制品大多選用托盤(pán)式掛車(chē)，托盤(pán)需采用網(wǎng)狀SUS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)方可。
4.關(guān)于發(fā)煙方式，發(fā)煙系統(tǒng)分外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙，根據(jù)產(chǎn)能發(fā)煙原料和設(shè)備型號(hào)等增和因素的不同來(lái)選擇發(fā)煙系統(tǒng)。
5.設(shè)備的尺寸，在訂購(gòu)煙熏爐之前請(qǐng)與我們的銷(xiāo)售或客服人員確認(rèn)好煙熏爐的外形尺寸，以便于確認(rèn)加工工廠(chǎng)的場(chǎng)地尺寸大小是否合適。
6.關(guān)于能源的選擇，常規(guī)的我們的煙熏爐加熱方式有兩種--電加熱和燃?xì)饧訜幔脩?hù)可以根據(jù)自身?xiàng)l件來(lái)選擇適合自己的加熱方式。
7.臘肉臘腸全套加工設(shè)備廠(chǎng)家除了這些常規(guī)的硬性的指標(biāo)，整機(jī)設(shè)計(jì)是否合理，生產(chǎn)工廠(chǎng)資質(zhì)與經(jīng)驗(yàn)等需綜合考慮。
