清洗機主要的工作原理就是通過在槽體產(chǎn)生的氣泡來對這個果蔬以及各種原材料上下翻滾產(chǎn)生摩擦進行的清洗,不會破壞任何物料的表皮，這里的水雖然是鼓泡的原理，但是他沒有任何的沖擊力，所以他是很安全的，同時不用擔心會破壞表皮難以保存。
機器特點：
1.省水.省電.省時.干凈衛(wèi)生。
2. 不損壞蔬菜，效率高.占用面積小，安全可靠性高
3. 安裝簡單，操作簡易，維護方便，能耗低
4. 高出人工常規(guī)清洗法3倍以上，提高50%以上的工作率，并有效殺滅有害細菌，分解農(nóng)藥
設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔開，底部設(shè)有污水處理箱，呈傾斜狀態(tài)從左往右進行下水到達出水口排出，傾斜的作用是防止發(fā)生翻揚回流造成二度污染，大大降低了水的渾濁度，提高了水循環(huán)利用率，從而節(jié)約了80%的清洗用水，同時也提高了環(huán)保利用率。
蘋果首先進入氣泡清洗機的槽體，在槽體里有水對蔬菜進行浸泡，松軟產(chǎn)品表面的泥沙。這樣后面氣泡清洗的時候就會相對輕松一點，氣泵為什么放中間，主要作用就是水通過氣泵由小分子團變?yōu)榇蠓肿訄F，就像手搓洗一樣，進行鼓泡的過程中，通過相互摩擦把蔬菜清洗干凈，因為泥沙重量大于水，泥沙會沉入水底。兩者之間有落差，水洗的過程中，就像大海一樣，海平面上浪只能打到表面，懸浮物在上層，洗菜的過程中，就會不臟。相互撞擊的過程中，就會把蔬菜清洗干凈。
最上面有高壓噴淋，不同的產(chǎn)品可調(diào)節(jié)不同的壓力，各個噴嘴里噴出的水壓力是相同的，噴組呈交錯狀，這種方式會沒有死角，無論蔬菜從哪個角度都會清洗干凈。噴淋是接的凈水（單獨接一根管），噴淋過程中又進行一遍清洗，在底下有個下水口，從上面不斷的溢水，水就形成一個循環(huán)。噴淋還有一個作用就是把鼓泡過程中漂浮的蔬菜通過高壓打到水下，這樣清洗會更加潔凈。
