要用到的設備有玉米粒清洗機,玉米粒包裝機,玉米粒漂燙機,玉米粒油炸機,玉米粒烘干機等等,明超可根據(jù)客戶的廠房提供規(guī)劃,廠房設計,技術方案等,公司有十多個團隊為您解決一些列的問題,咨詢
玉米棒加工生產(chǎn)線價格 玉米粒加工設備工藝流程
首先原料扒皮脫?!逑础癄C→冷卻→包裝→高溫殺菌→冷卻→裝箱→出售
下面簡單介紹一下明超加工的鮮玉米棒加工流程
1.將收回來的帶皮的玉米用機器進行扒皮,鮮玉米收的時候要輕拿輕放,防止發(fā)生磕碰,擠壓等情況,對于有蟲蛀的玉米要進行修正后才能符合要求
2.將玉米清洗、修正、分級后人工修正,對有蟲子的地方要修整去,然后可人工切段或者整個的進行后續(xù)的加工,清洗過程要迅速清洗,不能讓玉米長時間在水中浸泡,為了防止這一問題,可用明超機械玉米噴淋清洗機,防止玉米浸泡在水里,效果非常好,玉米噴淋清洗機在清洗過程,玉米是不直接接觸水的,通過水泵將水抽到噴淋管道,當玉米通過網(wǎng)帶輸送,經(jīng)過噴淋段時,通過上下噴淋對玉米進行清洗,,清洗后需要進行分級,分幾個級別,這個可以根據(jù)客戶的要求,單獨定制分級尺寸
3.玉米漂燙冷卻機組中可加入檸檬酸和食鹽,漂燙溫度在100度以下,可自由調(diào)試,漂燙時間為10-12分鐘左右,具體時間要根據(jù)客戶的實際工藝進行漂燙,用水浴式玉米漂燙機效果,玉米可以在玉米漂燙機里面通過水浴使玉米種的氣體排放出來,而且還可以破壞玉米組織中酶的活性,殺滅玉米表面你的有毒物質(zhì),減少病原菌技術,提高殺菌效果。
4.玉米冷卻機是經(jīng)過漂燙后,冷卻是必須的一環(huán),由于溫度過高回事玉米粒水分丟失出現(xiàn)褶皺,影響玉米的外觀,經(jīng)過玉米冷卻機能迅速的將玉米在冷水里面浸泡3-5分鐘左右,讓玉米降溫,保證在裝袋的時候,溫度能達到50度左右即可,如果溫度過高,在真空包裝后,會出現(xiàn)霧化氣體,裝袋時要把好關,產(chǎn)生霧化氣體影響玉米的品質(zhì),包裝過程要將玉米迅速的裝入包裝中,包裝袋封口處不能有玉米液體之類的東西,這樣會在封口的時候出現(xiàn)不必要的麻煩。包裝袋封口時,有殘留物是無法封住的,所以一定要注意
5.玉米包裝機,通過人工裝袋后,用真空包裝機真空度為0.08-0.09par,封口處一定要放平,包裝機封條出有壓袋條,一般抽真空時間為12-20秒鐘左右,封口預熱時間為3-5秒左右,玉米包裝機采用雙室,人工要先將包裝好的玉米放在封條上,再將抽真空蓋蓋住,這時正是先抽真空然后在封口
6.玉米高溫殺菌鍋,在工作前,要先檢查玉米是否封口嚴謹,如果玉米與包裝袋有間隙,用手擠壓玉米容易產(chǎn)生移動,此說明真空包裝不合格,沒有達到要求,殺菌時間一般為15分鐘左右,殺菌溫度為121度,恒溫保持20分鐘,玉米殺菌鍋內(nèi)壓力要保持穩(wěn)定,否則會產(chǎn)生破裂,包裝袋內(nèi)的水分在加熱時會膨脹,為防止破裂,要采用反壓式冷卻,更要使高壓高于0.02-0.03par,冷卻時間為20分鐘,溫度降到40度左右
7.玉米風干瀝水機,是高溫殺菌后需要用平行的網(wǎng)帶輸送,不能翻轉,防止在翻轉的過程中,玉米袋破裂,也可用手工擦拭,通過風干瀝水機常溫風刀式吹包裝袋的表面,可有效的將玉米包裝袋上面的水珠吹掉,方便后期貼標,裝箱