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產品簡介
多功能臺灣烤腸蒸煮爐 臘肉臘腸煙熏爐
多功能臺灣烤腸蒸煮爐 臘肉臘腸煙熏爐
產品價格：￥35000
上架日期：2020-08-25 10:18:06
產地：諸城
發(fā)貨地：山東
供應數量：不限
最少起訂：1臺
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詳細說明
    結構：
    本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
    1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
    2、蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。
    3、循環(huán)風系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
    4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
    三、性能特點：
    1.性能：
    （1）、良好的品質和產品著色效果。
    （2）、穩(wěn)定的產品使用性能。
    （3）、符合中國食品加工行業(yè)特色。
    （4）、可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用，是理想的節(jié)能環(huán)保產品。
    2.特點：
    （1）、先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
    （2）、風葉經過3000轉/分的動平衡校核，最大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
    （3）、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
    （4）、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
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