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真空預(yù)冷機(jī)真空速冷機(jī)是目前國(guó)際上最先進(jìn)的預(yù)冷方法,它的基本原理是利用真空系統(tǒng)降低待冷卻物的環(huán)境壓力,使待冷卻物內(nèi)水分沸點(diǎn)降低而蒸發(fā),從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。
真空預(yù)冷可以快速均勻地除去采收帶來(lái)的田間熱,降低果蔬的呼吸作用,從而顯著延長(zhǎng)保鮮期,提高保鮮質(zhì)量。真空預(yù)冷屬體積型冷卻方式,整體冷卻速率快,冷卻均勻,受包裝與堆碼方式影響小,特別適合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等冷鏈保鮮預(yù)冷真空預(yù)冷機(jī)廠家電話(huà)。
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