如今,奶茶以勢不可擋的魅力圈粉無數(shù),但是同樣是奶茶店有的人開的奶茶店不溫不火,有的人開的奶茶店卻顧客滿滿,這很大一部分是奶茶技術(shù)和原料造成的,想要在市場上站穩(wěn)腳跟,需要做到的不僅僅是給產(chǎn)品制造高顏值,還要保證原材料供給安全穩(wěn)定的同時具有競爭力的價格,服務(wù)于客戶,重要的是即有美色,又有美味,如此才能真正抓住顧客的眼睛與胃。那么我們不僅要學(xué)到專業(yè)的奶茶技術(shù),更需要購買質(zhì)優(yōu)價廉的原材料了。
買優(yōu)質(zhì)奶茶小吃原料就選全味皇后,全味皇后源于臺灣,由于原企業(yè)轉(zhuǎn)型,全味皇后年被河南隆恒多次協(xié)商重金收購,于2010在鄭州注冊并開始在大陸推廣,是正宗的臺灣奶茶品牌,生產(chǎn)有以下各種優(yōu)質(zhì)奶茶小吃原料!
1、粉類原料:
各種奶茶粉、果味粉、燒仙草粉、布丁粉、抹茶粉、奶蓋粉、凍粉、雞蛋仔粉、植脂末、沙冰粉、牛乳粉、雙皮奶粉,冰淇淋粉,圣代粉、椰奶粉等等等。這些都是容易吸收水份的,一旦受潮就會變質(zhì)就無法使用。因此我們需要用密封包裝好,要避免原材料受潮,風(fēng)化,降低原材料與空氣的接觸。
2、茶葉茶包原料:
奶茶專用茶葉,臺灣茶葉,水果茶專用茶,奶蓋茶專用紅茶,阿薩姆紅茶,綠茶,烏龍茶四季春,三角茶包,還可定制茶葉。茶葉通常我們采用2種方法保存,一個是在冰箱保存,只要將茶葉放在一個干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用鐵罐保存,這個使用時最廣泛的,將茶葉裝入鐵罐中,建議裝滿,盡量減少罐中的空氣。一定要注意:避免高溫、高濕、光線、空氣等因素接觸茶葉。
3、果醬果漿:
香蕉原漿、芒果原漿等各種用水果或水果的可食用部分經(jīng)打漿工藝制得的含汁液、未發(fā)酵的漿狀產(chǎn)品,或在濃縮果漿中加入該種原果漿在濃縮過程中失去的天然等量水分所得的產(chǎn)品,主要用于制作果飲。這類原料只需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處,即可防止潮濕,但切忌在日光下暴曬或靠近熱的東西,因為果醬的果肉成分容易因為高溫導(dǎo)致變質(zhì)。
4、珍珠原料:
黑糖珍珠、果味珍珠、紅珍珠。黑珍珠就是原味的珍珠,果味珍珠是帶有味道的珍珠,例如抹茶珍珠。如果是原味珍珠做奶茶,需要加糖,加糖口感會更加好一些。這些原料沒煮過的可以放進(jìn)冰箱冷藏,如果煮過的話就不能久放了,需要在兩三個小時內(nèi)使用。
5、五谷雜糧罐頭類:
血糯米罐頭、黑米罐頭、燕麥罐頭、紫米罐頭等,這類原料開封如果沒有用完,就封好之后放入冰箱冷藏即可,但是由于罐頭類食品在開罐后保鮮的時間會大幅下降,因此建議開罐后要盡快使用完畢,要估算好每天罐頭食品的使用量避免浪費。
6、果糖:
大多數(shù)經(jīng)營者喜歡用白砂糖熬制的糖漿進(jìn)行調(diào)味,倒是這個制作工序太長了,于是慢慢大家都是采購果糖來調(diào)味奶茶飲品,果糖容易融解,不需要花更多的時間來熬制,即買即用。全味皇后廠家直銷各種高品質(zhì)的果糖,商家完全可以找全味皇后進(jìn)行購買,也比較實惠。
7、小吃類:
各種腌料、爆米花油、奶油、椰子油、裹粉、炸串、漢堡炸雞原料等這些材料大多需要冷凍保存,粉類類腌料和奶油椰子油等常溫干燥環(huán)境中保存即可!
全味皇后隸屬于河南隆恒,河南隆恒公司主營:奶茶小吃設(shè)備、奶茶小吃原料、奶茶小吃技術(shù)培訓(xùn)、全味皇后品牌奶茶小吃加盟。豫隆恒致力于成為奶茶飲品小吃店一站式采購供應(yīng)商。客戶買原料設(shè)備免費教技術(shù),讓用戶買完原料設(shè)備直接就能開店,創(chuàng)業(yè)開店無憂慮。
全味皇后品牌有較強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)能力,每年投入大量研發(fā)資金,生產(chǎn)的原料產(chǎn)品多樣,自產(chǎn)自銷兩百多種質(zhì)優(yōu)價廉的奶茶小吃原料,供應(yīng)全國各地,得到客戶的一致好評,更有買原料設(shè)備免費教技術(shù)的活動,客戶可以現(xiàn)場考察體驗,滿意再購買,不滿意絕不強(qiáng)迫!歡迎各位來電咨詢或直接來公司進(jìn)行考察!