很多人創(chuàng)業(yè)都選擇了開(kāi)奶茶店,現(xiàn)在市場(chǎng)上的奶茶店比比皆是,開(kāi)店并沒(méi)有表面上看上去那么輕松,其中還牽涉有很多亂七八糟的事情,比如怎么選購(gòu)奶茶店的設(shè)備?開(kāi)店有哪些需要特別注意的細(xì)節(jié)等,其中包含的信息太多,接下來(lái)由豫隆恒廠家告訴大家在選購(gòu)設(shè)備的時(shí)候應(yīng)該注意什么?以及開(kāi)店所需要注意的細(xì)節(jié)!
一、奶茶設(shè)備:
1、操作臺(tái)。也常被人叫做“水吧臺(tái)”,不銹鋼操作臺(tái)的工作就是擺放奶茶原料以及各中調(diào)制品的,當(dāng)奶茶制作好后也可擺放在上面,還有就是操作臺(tái)是每一個(gè)奶茶店的必備設(shè)備,不可缺少的。材質(zhì)分201/202/304不銹鋼的,304食品級(jí)不銹鋼更加安全耐用,還可以按照需求訂做冷藏或冷凍款的。
2、制冰機(jī)。制冰機(jī)在奶茶店中的主要工作就是制造冰塊,在夏天到來(lái)的時(shí)候,制冰機(jī)也就可以發(fā)揮他的作用了,那就是替人降溫,讓人清涼一夏,特別是在冰塊放在奶茶中的時(shí)候,更是讓人舒暢。
3、冷藏柜。也就是冰柜,冰柜在奶茶店的主要工作就是保護(hù)原料的新鮮度,只有保證了原料的新鮮,才能減少材料的浪費(fèi),所以在奶茶店中冷柜也是必備品。定制冷藏功能的操作臺(tái)則可以取代冷藏柜。
4、封口機(jī)。封口機(jī)顧名思義就是封住奶茶口的機(jī)器。我們都知道,我們買一杯奶茶如果要帶走的話,就需要把奶茶倒在打包杯中,用封口機(jī)進(jìn)行密封。它的價(jià)格不算太貴手動(dòng)的在幾百塊錢(qián)左右,全自動(dòng)的則需要兩千元左右。
5、果糖機(jī)。果糖定量機(jī),用于果糖的定量加糖。它的作用的通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致,如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
6、開(kāi)水器。開(kāi)水器在奶茶店中是必不可少,而開(kāi)水機(jī)的主要作用就是供應(yīng)燒熱水泡茶;有熱水器能確保熱水隨時(shí)供應(yīng),奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到。所以在奶茶店中開(kāi)水器是非常重要的。
7、凈水器。凈水器是奶茶店里的重要設(shè)備之一,店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾,并且還需要經(jīng)常更換濾芯,做到從水源上保障奶茶的口味。因此,凈水器必須買,并且還要買一個(gè)質(zhì)量好的。
除了以上這些設(shè)備外,還有一些小件用具,例如:雪克杯、茶葉過(guò)濾袋、打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐、收銀機(jī)等等。這些都是開(kāi)店時(shí)必備的。
買奶茶小吃設(shè)備就選河南隆恒,河南隆恒創(chuàng)立于1998年,從事奶茶小吃設(shè)備行業(yè)二十多年,擁有成熟的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備,所有設(shè)備一年質(zhì)保,終身免費(fèi)維修!現(xiàn)在更是開(kāi)展買設(shè)備原料免費(fèi)教技術(shù)的活動(dòng)來(lái)幫助創(chuàng)業(yè)群體。公司設(shè)有設(shè)備展廳和用戶體驗(yàn)中心,讓客戶先免費(fèi)體驗(yàn)再做選擇,真正的為客戶考慮。
二、奶茶店開(kāi)店注意事項(xiàng)
1,店鋪選址
這一個(gè)問(wèn)題一直是關(guān)鍵,對(duì)于剛創(chuàng)業(yè)的小伙伴來(lái)說(shuō),開(kāi)奶茶店如果選址不好的話,就可以直接影響到以后的生意,但是,如果開(kāi)在合適的位置,就不用擔(dān)心銷售額的事情,怎樣保障自己店鋪盈利呢?大家可以選擇一些商業(yè)區(qū)、工業(yè)園區(qū)、步行街、學(xué)校附近等等地區(qū),然后進(jìn)行宣傳,就一定能夠收獲滿滿。
2,店面的細(xì)節(jié)衛(wèi)生
做過(guò)餐飲行業(yè)的人都知道,衛(wèi)生是非常重要的,大家都聽(tīng)過(guò)細(xì)節(jié)決定成敗對(duì)吧,是的,細(xì)節(jié)衛(wèi)生更能夠體現(xiàn)一個(gè)店鋪的素質(zhì),如果你注重細(xì)節(jié),消費(fèi)者也是實(shí)實(shí)在在看在心里的,只要新顧客能夠成為你的老顧客,那么,還愁沒(méi)有生意上門(mén)嗎?
3,奶茶店服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)行業(yè)永遠(yuǎn)都是為顧客服務(wù)的,雖然咱們不能讓人看不起,但是服務(wù)確確實(shí)實(shí)是不能少的,特別是老顧客,咱們的服務(wù)要到位,并且了解清楚客戶的需求,只有不斷的提升自身的素質(zhì),就一定能夠維護(hù)好自己的顧客,如果一開(kāi)始就沒(méi)有辦法對(duì)顧客有足夠的耐心,那么,自己還需要提高很多才行。
4,奶茶的包裝
人靠衣裝馬靠鞍,是的,奶茶也一樣,一杯漂亮的奶茶,不僅僅是視覺(jué)上能夠吸引人,還能夠讓顧客有想買的沖動(dòng),摒棄老舊的思想,制作出一款簡(jiǎn)單大氣,又時(shí)尚的包裝,一定能夠讓消費(fèi)一眼看中,產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。
奶茶行業(yè)一定要選對(duì),不管是自己做還是合作,自己頭腦都要清晰,并且能夠判斷這個(gè)事情是不是能夠做的,不要簡(jiǎn)單的看別人做得好,就盲目的加入,那樣,只會(huì)讓自己陷入更大的困境而已,尤其是原料、設(shè)備、營(yíng)銷這一款,都是非常重要的。
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