隨著市場經(jīng)濟的提高,現(xiàn)在許多人創(chuàng)業(yè)都選擇了開奶茶店,現(xiàn)在市場上的奶茶店舉目皆是,開店并沒有表面上看上去那么輕松,其間還牽涉有許多凌亂無章的工作,比如店鋪選址,裝飾,宣傳等等,可是這些都是有跡可循的,可以討教一些前輩的閱歷所得,再結(jié)合自己的主意,看似凌亂,其實只要留神一點仍是沒有太大的問題。
關(guān)鍵的點是怎樣選購奶茶店設(shè)備這個問題上,其間包括的信息太多,而且這個必須得靠自己琢磨。豫隆恒廠家在這里為大家講解一下奶茶店需要哪些設(shè)備?在選購設(shè)備的時應(yīng)該留意什么?
奶茶店設(shè)備主要有以下這些:
1、奶茶操作臺
操作臺是奶茶飲品店主要工作的區(qū)域,尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,這些都可以根據(jù)店鋪的實際面積來選擇,盡量去的較大化的利用空間。奶茶操作臺分為:帶冷藏或者同時帶冷藏冷凍兩種功能的,水池和冷藏柜是可以同時擁有的,沒有什么局限。
2、保溫桶
保溫桶,顧名思義是用來保溫的,對當(dāng)天到店里沖泡茶湯進行保溫保鮮使用。質(zhì)量好壞主要看他的保溫效果。
3、凈水器
奶茶的用水不是直接的自來水,那樣的話奶茶口感會很差。一般奶茶店都是用凈水器,通過過濾的水更加具有活性,也更加干凈衛(wèi)生,做出的奶茶口感更加純正。
4、雪克杯
雪克壺是開奶茶店的器材。它的規(guī)格有360ml、500ml、700ml等,這三種規(guī)格是奶茶店常用的規(guī)格。
5、封口機
分為自動的和手動的。奶茶封口機是必備的,因為我們的奶茶一般都需要封口,不管是夏季還是冬季,都有需要封口的奶茶包裝。如果我們使用的是蓋子,那么我們就不能參與外賣功能,這樣會容易撒出來,也會給顧客帶來不好的消費體驗。
6、電磁爐
主要用于煮珍珠、燒仙草等奶茶輔料。
7、沙冰機、碎冰機
夏日飲品不可缺少機器,沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅可以做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
8、制冰機
冷飲的制作都需要加入冰塊,而冰塊制作需要制冰機。夏天作為奶茶銷售旺季,正是因為冷飲需求量大,所以制冰機必不可少。
9、電子稱
主要是用來稱量的,因為很多產(chǎn)品做法都是有比例,單位精確到克的。這個是需要的。
10、冰柜
至少需要一個冰柜,柜式和立式的都行,這個得具體看店面的大小。放一些新鮮水果,珍珠,布丁等等。如果定制的操作臺是雙冷藏,準(zhǔn)備的原料又不需要太多的話不買也是可以的!
11、果糖定量機
用來量果糖的,但是有一個小細(xì)節(jié),夏天因為天氣熱,里面的糖如果不經(jīng)常換,清洗,容易變酸。冬天可以采用附熱功能,防止果糖結(jié)塊。有了這個機器平時操作會便捷很多,尤其是在冬天。
以上是奶茶店主要需要的大型設(shè)備,還有一些小工具,比如:雪克杯、果醬勺、珍珠漏勺、擠醬瓶、冰鏟等等。
二、選購注意事項
奶茶店關(guān)于設(shè)備方面是可自行選購的,可是在選購的時許多人卻不知道如何進行選擇,關(guān)于設(shè)備的質(zhì)量和性價比一無所知,他們更關(guān)心的是設(shè)備的資金以及購買設(shè)備之后的售后服務(wù)怎樣。
關(guān)于設(shè)備的質(zhì)量問題當(dāng)然是越高越好,話是這么說,可是在選擇的時仍是需求考慮一下資金問題,高質(zhì)量的產(chǎn)品往往伴隨著的是更高的價格,所以,設(shè)備的資金方面要先計算好,可是質(zhì)量太差的也不行,質(zhì)量差的易壞,算下來本錢更高,所以設(shè)備的質(zhì)量和價格都應(yīng)該選擇一個比較折中的就可以了。
另一點需要留意的是購買之后的售后服務(wù)問題,建議大家能在找到專業(yè)的廠家購買,這樣做設(shè)備的售后服務(wù)也比較方便,出現(xiàn)問題可以及時的詢問和維修,對降低奶茶店的損失和影響都比較好,總的來說,在選購設(shè)備的時候,要盡量的考慮資金與性價比,也要多多方便自己,不必太好,也不要太壞,合適自己的才是好的。
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