一、賓館、酒店的規(guī)模
賓館、酒店規(guī)模的大小是考慮配備洗衣房設(shè)備的一個重要因素,通常賓館規(guī)模大,其布草的日常洗滌量就大,如果送到洗衣公司洗滌,有以下幾個問題:
1、洗滌費(fèi)用高;
2、洗滌質(zhì)量不容易控制;
3、布草損耗相對較大;
4、布草周轉(zhuǎn)速度較慢。
所以,大型賓館、酒店一般都設(shè)有店屬賓館、酒店洗衣機(jī)房。
二、賓館、酒店洗衣房的場地
洗衣房設(shè)備設(shè)施多,占地面積比較大,如果賓館場地較大,空間允許,可以考慮設(shè)置洗衣房反之則不予考慮。
三、賓館的資金
賓館洗衣機(jī)房設(shè)備投資比較大,賓館在決定是否設(shè)置店屬洗衣房時,必須考慮資金情況,考慮投入和產(chǎn)出的問題。
四、賓館的洗滌技術(shù)
洗衣房技術(shù)要求較高,專業(yè)性較強(qiáng),賓館、酒店應(yīng)考慮自身的技術(shù)水平以及有無專業(yè)的洗滌技術(shù)人才,來確定是否設(shè)置店屬洗衣房。
五、本地洗滌業(yè)的社會化程度
賓館所在洗滌業(yè)的社會化程度如何、技術(shù)水平如何,也是考慮是否設(shè)置店屬洗衣房的重要因素。如果當(dāng)?shù)叵礈鞓I(yè)社會化程度較普遍,洗滌技術(shù)水平較高,賓館可采用與店外洗衣公司簽訂洗滌合同的方式,有洗衣公司負(fù)責(zé)飯店的洗滌業(yè)務(wù)。在上海、北京等地由于社會化服務(wù)程度高,賓館基本上都不設(shè)洗衣房,洗滌業(yè)務(wù)全部由專業(yè)的洗衣公司承擔(dān)。