微波低溫烘焙熟化設(shè)備屬于新型的雜糧加工設(shè)備,它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發(fā)射微波作用于物料內(nèi)部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內(nèi)部的水分子劇烈運(yùn)動(dòng)撞擊自身產(chǎn)熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達(dá)到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,從而烤出來的五谷雜糧比較香。
小麥胚芽熟化設(shè)備為什么一定用微波呢小麥胚芽微波熟化設(shè)備是在微波加熱的基礎(chǔ)上,研發(fā)生產(chǎn)的小麥胚芽粉微波烘干機(jī)、小麥胚芽粉微波熟化機(jī)、小麥胚芽粉微波殺菌機(jī),由于微波的穿透、反射、吸收等特性,多功能小麥胚芽粉加工設(shè)備具有加工速度快,時(shí)間短,效率高,低溫烘干、熟化、殺菌,大限度的保留了小麥胚芽粉中的營養(yǎng)成分。
小麥胚芽微波熟化設(shè)備用電,不需復(fù)雜的管道系統(tǒng)機(jī)燃料,占地面積小,并且不會(huì)有任何污染物排出,設(shè)備熟化速度快,時(shí)間短,可完成大批量連續(xù)化生產(chǎn)。小麥胚芽微波熟化是穿透式加熱,烘焙熟化的小麥胚芽均勻,同時(shí)伴隨殺菌殺蟲卵的功能,并且殺菌殺蟲卵效果好,不會(huì)有漏殺現(xiàn)象。微波是直接作用于小麥胚芽等物料,不需要能量傳遞,所以基本沒有能量損耗,相比其他方式的烘焙殺菌,節(jié)能30%以上。微波設(shè)備工藝先進(jìn),操作簡(jiǎn)單,安全無害,是當(dāng)今五谷雜糧及干果烘焙熟化殺菌的選擇。
小麥胚芽微波熟化設(shè)備特點(diǎn):
1、大程度的保證了原物料的有效營養(yǎng)成分,保持原有的色澤度,延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。
2、干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時(shí)進(jìn)行,縮短了加工工藝。
3、時(shí)間短,速度快。一般3、4分鐘即可,節(jié)省了時(shí)間。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先進(jìn),便于操作,節(jié)省占地面積,內(nèi)江微波烘烤設(shè)備,節(jié)約能源,改善勞動(dòng)條件。
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