一 、牛初乳是什么
首先你需要知道的是牛初乳是指母牛分娩后產(chǎn)的乳汁，但僅有頭三天的乳汁能夠被稱作牛初乳。當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量、微量元素含量均高于普通牛奶，另一方面牛初乳還含有牛奶所沒有的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白等等。但沒有得到妥善的處理的話，隨著時(shí)間過去，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)減少。
二 、牛初乳當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)免疫力的作用
牛初乳當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于免疫力的提高主要在于以下這幾種物質(zhì)的作用：
1 免疫球蛋白
顧名思義，免疫球蛋白屬于免疫系統(tǒng)的范疇，牛和人同樣屬于哺乳類動(dòng)物，所以對(duì)人體的作用也有幫助。免疫球蛋白可以跟微生物、毒素等抗原結(jié)合形成抗體，對(duì)孩子的免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟有促進(jìn)的作用，也對(duì)孩子的身體有保護(hù)的作用。
2 生長(zhǎng)因子
生長(zhǎng)因子當(dāng)中含有?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等，有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的物質(zhì)。生長(zhǎng)因子幫助孩子組織和肌肉的生長(zhǎng)，讓孩子身體能夠更好地吸收營(yíng)養(yǎng)和良好地運(yùn)作，這對(duì)免疫系統(tǒng)的運(yùn)作和抵御外界對(duì)孩子身體的威脅也有積極的影響作用。
三 、獲取牛初乳營(yíng)養(yǎng)的好選擇
前面也有說(shuō)到，牛初乳是特指三天內(nèi)分泌的乳汁，這也決定了牛初乳跟時(shí)間有著一定的聯(lián)系。當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)了，牛初乳當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)隨之下降。想要讓牛初乳當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)更好地保留下來(lái)，就需要將其營(yíng)養(yǎng)鎖住，制作成牛初乳粉就是一個(gè)不錯(cuò)的形式。
