咖啡——作為一種具有提神醒腦、緩解疲勞、調(diào)節(jié)情緒、減輕壓力等諸多功效的日常飲品，它在全世界有著不計(jì)其數(shù)的忠實(shí)粉絲。據(jù)《法蘭克福匯報(bào)》報(bào)道，咖啡是僅次于石油的全球第二大商品。如今，受全球范圍內(nèi)極端天氣條件、疫情等多種因素影響，咖啡價(jià)格急劇攀升。而市場(chǎng)研究人員預(yù)測(cè)，盡管價(jià)格上漲，但很多國(guó)家對(duì)咖啡的需求量仍在持續(xù)增加。
其中，咖啡膠囊這種方便、快捷形式的產(chǎn)品也正在經(jīng)歷相應(yīng)的變化和發(fā)展……接下來(lái)我們將向您介紹：來(lái)自O(shè)PTIMA集團(tuán)的咖啡專(zhuān)家對(duì)咖啡膠囊國(guó)際市場(chǎng)差異和趨勢(shì)的解讀，以及這些趨勢(shì)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)方面提出的相關(guān)要求。
“首先，一個(gè)尤為顯著的共同特點(diǎn)是：幾乎所有地區(qū)，咖啡膠囊都正處于蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)！”來(lái)自O(shè)PTIMA Machinery Corporation的Markus Konz如此表示。“當(dāng)然，在不同的區(qū)域和國(guó)家，消費(fèi)者對(duì)不同膠囊系統(tǒng)生產(chǎn)產(chǎn)品的偏好也存在明顯差異。例如，在美國(guó)和加拿大，消費(fèi)者更喜歡低壓沖泡生產(chǎn)的咖啡，而在歐洲和南美，濃縮咖啡和加奶咖啡膠囊則是更受消費(fèi)者歡迎?！?
據(jù) ICO（國(guó)際咖啡組織）報(bào)道，迄今為止，巴西是世界上主要的咖啡生豆生產(chǎn)國(guó)。除了這個(gè)標(biāo)簽之外，如今的巴西在咖啡行業(yè)還有另一個(gè)特點(diǎn)：在當(dāng)?shù)?，越?lái)越多的小企業(yè)從種植咖啡生豆轉(zhuǎn)型為烘焙咖啡，或者本地的中小型咖啡烘焙商逐漸向出口商轉(zhuǎn)型。這其中就有一部分是進(jìn)入生產(chǎn)膠囊咖啡的陣營(yíng)。
當(dāng)歐洲的中小型烘焙公司也開(kāi)始轉(zhuǎn)型生產(chǎn)咖啡膠囊時(shí)，OPTIMA的咖啡膠囊入門(mén)級(jí)解決方案——OPTIMA CFR2變得備受青睞。至今，OPTIMA CFR已在全球多地投入使用，產(chǎn)量可達(dá)220個(gè)膠囊/分鐘。
OPTIMA CFL產(chǎn)量可高達(dá)1,600個(gè)/分鐘，并可完成在線(xiàn)檢測(cè)剔除
通過(guò)一系列測(cè)試和控制流程保證加工質(zhì)量
使用OPTIMA CFR2高效生產(chǎn)咖啡膠囊的流程
來(lái)自O(shè)PTIMA的技術(shù)銷(xiāo)售經(jīng)理 Andreas Dreschner 介紹說(shuō)：“除了上述提到的膠囊咖啡業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型增量外，另一方面，全球范圍內(nèi)對(duì)完整性生產(chǎn)線(xiàn)解決方案的需求也在不斷增加，尤其是來(lái)自一些國(guó)際工業(yè)巨頭的需求?！币?yàn)樵谕暾纳a(chǎn)線(xiàn)解決方案中，從預(yù)制杯理料到稱(chēng)重、灌裝、封口，再到最后的包裝過(guò)程，每一步流程或功能都是互相關(guān)聯(lián)的。完整性的生產(chǎn)線(xiàn)有助于用戶(hù)對(duì)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)更高程度的靈活性控制。
Dreschner 強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“系統(tǒng)靈活性是完整性生產(chǎn)線(xiàn)解決方案的一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)。舉個(gè)例子，今天市場(chǎng)需要10粒膠囊的包裝，明天可能會(huì)是17粒。我們的完整生產(chǎn)線(xiàn)系統(tǒng)可以輕松調(diào)整滿(mǎn)足需求，生產(chǎn)線(xiàn)可用性達(dá)到 100%?！?nbsp;
隨著全世界對(duì)可持續(xù)性問(wèn)題的普遍關(guān)注，膠囊的包裝材料也在朝著這個(gè)方向演變。當(dāng)前的系統(tǒng)需求主要是用于加工鋁制膠囊、可生物降解或可堆肥材料膠囊。Andreas Dreschner 介紹說(shuō)，鋁材料來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)行業(yè)，可表明其質(zhì)量高；可降解膠囊也在市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟。但是在具體應(yīng)用中，處理鋁膠囊需要特殊的專(zhuān)業(yè)、密封可降解膠囊也面臨一些自身的挑戰(zhàn)……由于膠囊材料的這些趨勢(shì)，歐洲的系統(tǒng)工程在需求方面也正在經(jīng)歷大幅增長(zhǎng)。
在關(guān)于咖啡膠囊的市場(chǎng)差異和趨勢(shì)的討論中，有一個(gè)非常關(guān)鍵的要點(diǎn)是專(zhuān)家們都統(tǒng)一認(rèn)可的：即無(wú)論對(duì)于哪一種設(shè)備系統(tǒng)，所有地區(qū)的客戶(hù)都非常重視生產(chǎn)和工藝方面的質(zhì)量，尤其是關(guān)于咖啡的劑量準(zhǔn)確性，以及那些影響咖啡在沖泡前密封性的工藝和材料質(zhì)量。在質(zhì)量這一方面，OPTIMA則始終竭力滿(mǎn)足客戶(hù)的全部高標(biāo)準(zhǔn)要求。
綜合OPTIMA專(zhuān)家的以上行業(yè)趨勢(shì)解讀，不難發(fā)現(xiàn)，目前，咖啡膠囊行業(yè)正在快速發(fā)展中，市場(chǎng)仍有巨大的潛力。我們希望以專(zhuān)業(yè)的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備，攜手更多的客戶(hù)把握時(shí)機(jī)，為消費(fèi)者們提供更滿(mǎn)意的產(chǎn)品和生活享受。
