哪些企業(yè)需要申請食品經(jīng)營許可證聯(lián)系人劉經(jīng)理
1、食品銷售經(jīng)營者，包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商六種經(jīng)營形式。
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營者，包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。
3、單位食堂，包括學(xué)生食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。
食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目分為：預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保*健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。
主管單位：食品經(jīng)營許可證由企業(yè)注冊所在區(qū)的食品藥監(jiān)局，可在全國范圍開展業(yè)務(wù)。
辦理食品經(jīng)營許可證所需哪些條件
普通餐飲：指有固定經(jīng)營場所，通過即時加工、制作、銷售食品，并直接向消費者提供服務(wù)性勞動的經(jīng)營方式。其中特大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為3000m2以上;大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500～3000m2(含500m2，不含3000m2);
中型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為150～500m2(含150m2，不含500m2);
①粗加工間和消毒間各3個水池
小型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為20～150m2(含20m2，不含150m2);
①有專門區(qū)域洗菜、切菜;
②兩個區(qū)域不能交叉;
③出餐和回餐兩個路徑;
1、設(shè)有食品安全管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員及管理人員;
2、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持25米以上的距離，并且環(huán)境整潔，干凈;
3、有健全的管理制度;
4、經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)品的區(qū)域與其他食品經(jīng)營區(qū)域應(yīng)當(dāng)間隔一定距離有效分開;
5、法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)具備的其他場地條件。
