餐飲智能化促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的效能革命，一些智慧食堂在積地布局利物乙餐廳自動(dòng)出盤機(jī)設(shè)備，智能型餐盤又被稱作自動(dòng)取盤機(jī)、餐廳自動(dòng)出盤機(jī)，是智慧食堂重要的硬件設(shè)備。智慧食堂內(nèi)部用戶可在餐廳自動(dòng)出盤機(jī)上注冊(cè)人臉綁定托盤，人臉已注冊(cè)的用戶可直接在餐廳自動(dòng)出盤機(jī)上通過人臉進(jìn)行綁定托盤，用戶也可在自動(dòng)出盤機(jī)上直接綁定托盤，用戶綁定托盤后無需再次綁定即可在多個(gè)智能餐臺(tái)上自助稱重取餐，取餐完成后通過空中支付講行餐結(jié)算，以實(shí)現(xiàn)在智慧食堂稱重取餐并無感支付的飲食體驗(yàn)。
伴隨著自動(dòng)餐盤機(jī)的發(fā)展于普及，許多傳統(tǒng)的餐廳已經(jīng)運(yùn)用自動(dòng)發(fā)餐盤機(jī)替代人工監(jiān)督和引導(dǎo)。但現(xiàn)階段餐者而言大部分還運(yùn)用隨到隨吃的形式，用餐數(shù)量，用餐時(shí)間的不可預(yù)測(cè)性導(dǎo)致燒菜過量導(dǎo)致原料的白白浪費(fèi)或是食物或是及食物不冷鮮等各類問題使餐廳承擔(dān)大量抱怨的問題。
自助餐自動(dòng)出餐盤子機(jī)，餐盤機(jī)廠家，自動(dòng)發(fā)盤機(jī)平均2秒可以完成體溫測(cè)量 身份識(shí)別 支付結(jié)算 餐盤自動(dòng)分發(fā)，用餐人員集中的前提下，自助餐自動(dòng)出餐盤子機(jī)出盤時(shí)間為2秒/人/盤，加上人員拿盤時(shí)間，平均每人約4秒鐘（大量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算得知）一分鐘按照平均出15個(gè)餐盤為準(zhǔn)，10分鐘出150個(gè)餐盤。
自動(dòng)餐盤機(jī)自動(dòng)發(fā)餐盤機(jī)器系統(tǒng)采用SaaS服務(wù)平臺(tái)模式，經(jīng)過歷次迭代已經(jīng)成為一套完善的食堂餐盤機(jī)數(shù)字化管理軟件，人臉識(shí)別自動(dòng)取盤系統(tǒng)軟件可支持多種食堂服務(wù)管理模式，通過數(shù)字化升級(jí)可有效提升傳統(tǒng)食堂的服務(wù)能力和管理水平。
智慧食堂自動(dòng)出餐盤機(jī)管理系統(tǒng)有效解決了這個(gè)問題?？梢酝ㄟ^微信小程序訂餐，釘釘訂餐，以自助訂餐的形式向前移動(dòng)選餐步驟，需要的食材和材料可以通過訂餐信息反算，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的準(zhǔn)備。智能食自動(dòng)發(fā)盤機(jī)堂管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)訂購(gòu)數(shù)據(jù)的自動(dòng)統(tǒng)計(jì)，從而對(duì)原材料進(jìn)行反算，查看訂購(gòu)情況，方便餐廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，為餐廳管理展示重要依據(jù)。
數(shù)智化食堂區(qū)別于傳統(tǒng)食堂大的特點(diǎn)是自動(dòng)化、數(shù)字化和智能化，利物乙智能餐盤機(jī)是充分利用智能化、數(shù)字化和自動(dòng)化技術(shù)手段助力單位自助餐廳實(shí)現(xiàn)率***的新的服務(wù)管理模式。數(shù)智化食堂餐模式基本可劃分為自選餐、自助餐、特色風(fēng)味以及早餐場(chǎng)景的應(yīng)用，如何利用新的手段來改善現(xiàn)有服務(wù)管理模式的不足，提升用餐人員的餐體驗(yàn)，都是當(dāng)下傳統(tǒng)食堂急需解決的問題。
自助餐模式，智能餐盤機(jī)無接觸識(shí)別身份支付自動(dòng)發(fā)餐盤
能刷臉、能掃碼支付、能自動(dòng)發(fā)放餐盤、能手機(jī)、能報(bào)餐、無需專人值守食堂，食堂用餐數(shù)據(jù)一目了然，更節(jié)約、更快捷。為進(jìn)一步***管理服務(wù)模式，積探索智能化、數(shù)據(jù)化助力單位食堂。
