食物材料の粘度，軟化，流動特性を把握することは，成形加工や調(diào)理方法の開発に有効なデータを提供します。特に，溫度に対する軟化特性，流動特性は，食材の特長を引出すために有効な情報です。
図はフローテスタ （キャピラリレオメータ）によってもちの流動特性を素材や水分をパラメータにし，等速昇溫法によって測定した結(jié)果です。
太陽科學是日本一家生產(chǎn)物性測定裝置的專業(yè)廠商，其物性測定器深受中國用戶喜愛，在食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)廣泛被采用。
使用學科： 食品工學科、食品營養(yǎng)學科、園藝學科、畜產(chǎn)學科、農(nóng)學、化妝品工業(yè)、化工學科、高分子學科、材料學科、陶瓷學科等等
深圳市秋山貿(mào)易有限公司代理日本三大品牌質(zhì)構(gòu)儀（太陽科學SUN SCIENTIFIC、萊歐泰克RHEOTECH、竹友電氣TAKETOMO ELECTRIC）
SD-700ⅡDP CR-100 CR-300EX RTC TENSIPRESSERTM Lite TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM
● model : CR-300EX-L （測程：300mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太陽科學
● model : CR-300EX-S （測程：150mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太陽科學
● model : CR-100 （測程：120mm / 荷重： 10Kg） 品牌：太陽科學
● model : RTC-3005D （測程：115mm / 荷重： 5Kg） 品牌：萊歐泰克
● model : RTC-3002D （測程：115mm / 荷重： 2Kg） 品牌：萊歐泰克
● model : TENSIPRESSERTM Lite （測程：110mm / 荷重： 10Kg） 品牌：竹友電氣
● model : TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM （測程：110mm / 荷重： 10Kg） 品牌：竹友電氣
● model : SD-700ⅡDP （測程：70mm / 荷重： 2Kg） 品牌：太陽科學
